人蔘紅棗銀耳湯

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紅棗護肝、杞枸明目、白木耳補充膠質,人蔘含有豐富的胺基酸及可以增強免疫力、消除疲勞的人蔘皂素,這麼多的好物燉煮成一鍋甜湯,溫熱喝暖胃、放涼飲用舒暢。真是四季皆宜的好湯品

毛媽卡洛琳。拾記
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食材 (3 人份 30 分鐘

i3Fresh新鮮人蔘 蔘鬚部份
新鮮白木耳 1大朵
紅棗 10顆
枸杞 30顆
冰糖 適量
  • 1 準備好食材
  • 2 今天使用的是【i3Fresh愛上新鮮的新鮮人蔘】。人蔘紮實飽滿,打開包裝就聞的到人蔘的香氣
  • 3 新鮮人蔘取蔘鬚的部份,白木耳以刀子隨意切碎,這樣仍可以吃到木耳的口感。也可以使用調理機將它打碎,湯會比較濃稠,請依個人喜好處理。
  • 4 將所有的食材放入鍋,水約1500cc煮滾之後轉最小火再燉煮30分鐘,放入適量的冰糖融化後蓋上鍋蓋熄火靜置30分到1小時後再飲用,湯的味道完全融合後更好喝
  • 5 帶著人蔘香氣及甘甜的紅棗銀耳湯順口好喝,可以溫熱時飲用
  • 6 若覺得天氣熱也可以放涼後再飲用,放在透明的杯子裏也是夏日裏的好飲品
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小撇步

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2016/06/08 發表 582 瀏覽

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