油浸菌菇

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有一次在吃雲南生態火鍋時,免費贈送的餐前小食,尤其喜歡,回來嘗試了做做看,很不錯,推薦給大家。

食材

乾香菇 4-6朵
調味料 適量
  • 1 將乾香菇用溫水泡軟,切成長條稍寬,捏乾水份備用。
  • 2 起油鍋(比平時多些油),熱油時放入薑片,花椒,八角,輕炸後撈出香料,放入香菇,煸炒一會,讓油吸收入,關火。趁熱灑上鹽,糖,辣椒粉拌勻即可。
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2016/06/07 發表 499 瀏覽

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