蕃茄煮金線鰱魚
描述
金線鰱魚只有冷藏魚,沒有活魚, 因為金線鰱魚是拖網捕捉, 離水即死, 買魚時要翻開魚鰓看看是否新鮮. 魚肚裡會有腥味和泥味, 需要挑開肚內血管洗乾淨.而且金線鰱魚肚有一層黃白色的膜. 要小心撕去, 這樣才可減少腥味..
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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