泰式打拋豬
食材
絞肉（粗）
1斤
洋蔥
1顆
小番茄
8顆
蒜頭
8瓣
辣椒
1條
九層塔葉
半碗
醬油
2大匙
魚露
4大匙
糖
2大匙
米酒
2大匙
檸檬（汁）
1顆
水
4大匙
-
1絞肉先入鍋炒香（可去除肉腥味），依序加入蒜頭末、洋蔥丁、辣椒丁、小番茄（剖半）炒至食材熟、香氣逼人，再把調味料（魚露、醬油、糖、米酒、檸檬先調好一起）倒入鍋中一起拌炒最後加入九層塔拌炒即可盛盤
討論共 0 則