麗詩餅乾

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麗詩餅乾

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香脆杏仁角搭配葡萄乾
口感酥脆，一定得試試的餅乾

烹調時間45分鐘

食材

奶油 100克

砂糖 160克

蛋 1個

低筋麵粉 180克

葡萄乾 35克

杏仁角 200克

泡打粉、小蘇打粉各5克

1奶油、砂糖打勻後加入蛋混合
2低筋麵粉與泡打粉、小蘇打ㄧ起過篩後分次加入麵糊中
3杏仁角及葡萄乾（略切碎）備用
4將葡萄乾及杏仁角加入麵糊中拌勻
5將麵糰分小球排放於烤盤中
6上下火180烤約15分鐘即可出爐放涼

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小撇步

切葡萄乾時撒少許糖粉可避免沾黏

2016/06/07 發表

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