金針玉米排骨湯
金針玉米排骨湯
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玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁，營養豐富。
份量
8
人份
時間
90
分鐘
食材
排骨
900g
玉米
2支
金針菇
1包
香菇
5朵
枸杞
適量
香菜
1株
青蔥
1支
老薑
6片
調味料
鹽
適量
雞精粉
適量
-
1起一鍋熱水，川燙豬排骨，然後再洗淨備用。 -
2準備燉煮鍋，依序放入排骨、玉米塊、蔥段、薑片、香菇。
-
3注水至八分滿，煮滾後小火慢燉1小時。
-
4再放入金針菇、枸杞，滾煮三分鐘後，以鹽、雞粉調味後即可食用。
