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玉米排骨湯是一道食補湯品,主要食材是玉米和排骨,主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度,並防止其沉積於血管壁,營養豐富。

份量
8 人份
時間
90 分鐘
食材
排骨
900g
玉米
2支
金針菇
1包
香菇
5朵
枸杞
適量
香菜
1株
青蔥
1支
老薑
6片
調味料
適量
雞精粉
適量
  • 1
    起一鍋熱水,川燙豬排骨,然後再洗淨備用。
  • 2
    準備燉煮鍋,依序放入排骨、玉米塊、蔥段、薑片、香菇。
  • 3
    注水至八分滿,煮滾後小火慢燉1小時。
  • 4
    再放入金針菇、枸杞,滾煮三分鐘後,以鹽、雞粉調味後即可食用。
2016/06/06 發表 2,953 瀏覽
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