櫛瓜煎餅

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份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

櫛瓜 1根
雞蛋 1顆
青蔥 2根
麵粉 150g
適量
黑胡椒 適量
  • 1將一半的櫛瓜切絲或刨絲,加入適量鹽巴抓一抓備用
  • 2將中斷的櫛瓜切片大概6片,撒上鹽巴待出水備用
  • 3將青蔥切好撒鹽及黑胡椒抓一抓備用
  • 4將青蔥櫛瓜絲及一顆雞蛋,麵粉拌成麵糊,可適量加入一些水
  • 5在平底鍋抹上少許的油,待鍋熱了,取適量麵糊放鍋中,將切圓片的櫛瓜放在麵糊上,稍微壓一下,小火煎到2面金黃即可
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2016/06/06 發表 2,359 瀏覽

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