原味優格(電鍋版)&桂花蜜

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簡單三步驟完成自製原味優格~
可添加做麵包或是加上果醬或淋上蜂蜜直接食用
還添加水果打成水果優酪乳~

食材

原味優格 100克
全脂鮮奶 600cc
桂花蜂蜜 少許
  • 1將玻璃保鮮盒洗淨烘乾(要無水無油)備用,大同電鍋內鍋要放蒸架喔! 外鍋放入50cc水按下開關
  • 2將市售優格放入100克放入保鮮盒內先倒300cc鮮奶拌勻後,再倒入300cc鮮奶蓋上蓋子
  • 3電鍋冒煙後將加熱開關往上扳,按下保溫放入保鮮盒於蒸架上~ 蓋上鍋蓋.放上一支湯匙保留細縫.讓優格在電鍋裡8小時(請注意不可拔掉插頭喔!!) 保溫狀態喔~
  • 48小時後取出保鮮盒,打開蓋子放涼後移至冰箱冷藏4小時即可食用(冷藏後的優格會更凝固喔)
  • 5用保羅瓶製作方便食用,可淋上果醬或是蜂蜜
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小撇步

1~一定要全脂鮮奶不可用低脂鮮奶
2~我用市售X饞優格
3~鮮奶品牌與優格品牌做出的優格濃稠度也會不同
4~桂花蜂蜜作法~https://icook.tw/recipes/143849

4~這是我試過好多比例與品牌後,成品超級綿密好吃

2016/06/18 發表 4,029 瀏覽

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