簡易四神湯by Ray
小時候，媽媽常常燉四神湯給我們喝，暖暖的四神湯，加上媽媽暖暖的愛心！身體不發熱也難阿！
現在自己住外面，只好來個簡單版，捨棄排骨，我選擇用雞骨來燉，價格較低，營養不減喔！（雞骨於超市或者傳統市場都可以購得）
電鍋果然是家家戶戶的良伴，對我來說，它就象徵著媽媽在身邊的溫暖！
食材
市售四神包
1包
雞骨
1付
米酒
適量
當歸片
一片
燕麥片
1碗
-
1這些簡單的食材，在超市都可以輕鬆取得！ -
2把雞骨先川燙，並且在活水下漂涼洗淨。
-
3把四神包放入鍋中。（先泡水1小時）
-
4雞骨漂涼後，整付放入。
-
5我非常喜歡當歸的味道，不需要加入太多，味道夠就好。
-
6加入水、適量米酒。
-
7電鍋內加熱1又1/2杯水，蒸好之後在稍加調味就可以嘍！ 完成時，Ray把燕麥倒入，他很快就泡開了。
小撇步
會加入燕麥，是因為它很營養、有飽足感、又很方便，吃了之後，不吃飯也沒問題！
自己的吃法：是喜歡在盛碗後，再滴一些米酒～（我不是酒鬼啦！
討論共 8 則