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Ray
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簡易四神湯by Ray

簡易四神湯by Ray

描述

小時候,媽媽常常燉四神湯給我們喝,暖暖的四神湯,加上媽媽暖暖的愛心!身體不發熱也難阿!
現在自己住外面,只好來個簡單版,捨棄排骨,我選擇用雞骨來燉,價格較低,營養不減喔!(雞骨於超市或者傳統市場都可以購得)
電鍋果然是家家戶戶的良伴,對我來說,它就象徵著媽媽在身邊的溫暖!

食材

步驟

  • 這些簡單的食材,在超市都可以輕鬆取得!

    這些簡單的食材,在超市都可以輕鬆取得!

  • 把雞骨先川燙,並且在活水下漂涼洗淨。

    把雞骨先川燙,並且在活水下漂涼洗淨。

  • 把四神包放入鍋中。(先泡水1小時)

    把四神包放入鍋中。(先泡水1小時)

  • 雞骨漂涼後,整付放入。

    雞骨漂涼後,整付放入。

  • 我非常喜歡當歸的味道,不需要加入太多,味道夠就好。

    我非常喜歡當歸的味道,不需要加入太多,味道夠就好。

  • 加入水、適量米酒。

    加入水、適量米酒。

  • 電鍋內加熱1又1/2杯水,蒸好之後在稍加調味就可以嘍!
完成時,Ray把燕麥倒入,他很快就泡開了。

    電鍋內加熱1又1/2杯水,蒸好之後在稍加調味就可以嘍! 完成時,Ray把燕麥倒入,他很快就泡開了。

小撇步

會加入燕麥,是因為它很營養、有飽足感、又很方便,吃了之後,不吃飯也沒問題!
自己的吃法:是喜歡在盛碗後,再滴一些米酒~(我不是酒鬼啦!

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Ray 10 食譜 633 粉絲

我喜歡料理,因為它讓我快樂,卻讓我發福。 -熱忱是一切動力的來源-

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留言

共 8 則
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  • NaNa Shen的幸福花園
    NaNa Shen的幸福花園

    當歸可事先用酒泡在容器中,令其出味, 食用時再依各人喜好添加:)

  • 王安東東
    王安東東

    很讚哦

  • 當歸要後加,不要煮超過30分

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