鹽漬檸檬
食材
黃檸檬
600g
低鈉鹽巴
150g
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1取一容器加入小蘇打粉和清水，將黃檸檬洗淨，用紙巾擦乾。 -
2將檸檬的頭尾切除，3顆切片，2顆切塊，放入一個經過熱水消毒和烘乾的容器。
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3加入鹽巴，用手將鹽巴和檸檬拌勻，輕輕搓揉確認每一片檸檬都沾上鹽巴。
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4用保鮮膜將容器覆蓋好，送入冰箱冷藏一週。每隔1-2天稍微翻攪檸檬。
贊助
小撇步
🚩過程中所有使用的器具都一定要擦乾，不可沾到生水。
