瑪格莉特比薩[高小姐食堂]


高小姐食堂
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瑪格莉特比薩:
簡單食材~經典美味
新鮮番茄
九層塔
加入比薩起士絲

比薩麵團自己做
安全又美味

份量
10 人份
時間
120 分鐘
食材
麵團A
450克
5克
15克
9克
8克
290 c.c
麵團B
25克
餡料
50克
300克
60克
適量
  • 1
    (1).將麵團材料放入麵包機中按”重量750公克” ”攪拌及發酵”功能 (若無麵包機,可將麵團A材料攪拌成團,再加入B,揉至光滑,發酵2倍大) (2).將麵團分割成50克/個,揉成團,約可製作15-16個,上加蓋鬆弛25分鐘
  • 2
    (3).蕃茄切薄片,九層塔洗淨備用 (4).預熱烤箱200℃/200℃,10分鐘
  • 3
    (5).將麵團壓扁(約4吋大小),用叉子在麵皮上搓小洞, 依序鋪上番茄醬/九層塔/起士絲/蕃茄/黑胡椒粉 (6).以200℃/200℃烘烤15-20分鐘即完成
2018/09/19 發表 911 瀏覽
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