涼拌小黃瓜薄片

收藏 991 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

記得國中放學時,會去買一間鹽酥雞來吃,而想吃的原因並不是因為愛吃炸物,而是因為他們都有附上小黃瓜,整個吃起來就是順口,我每次都想要另外買小黃瓜,但老闆總是說賣了會不夠用,而現在,這個攤子也不見了,於是自己就創造出來這道小黃瓜料理,不但單吃好吃,連搭配炸物或其它較油的食物都很解膩喔~

份量
6 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
小黃瓜
六條
糯米醋
二匙
二砂糖
一匙
一匙
  • 1
    將小黃瓜洗淨瀝乾
  • 2
    小黃瓜切成薄片後放入鍋子
  • 3
    加入一匙鹽後,蓋上鍋蓋搖晃鍋子幾分鐘,讓黃瓜出水後,再放置十分鐘....(此為快速版,若不想搖的話,可以放置二個小時出水)
  • 4
    把黃瓜出水後的水倒掉瀝乾,如果太鹹,可以用開水沖一下
  • 5
    加入白醋二匙、二砂糖一匙攪拌一下,冰到冰箱一下就可以吃了喔
  • 6
    貼心小提醒: 1.不會切薄片的話,可以用削水果刨刀來刨小黃瓜 2.單吃或配主食來吃都很適合,尤其是搭配炸物 3.醋和糖的比例為2:1 ,可以依口再來調整喔
贊助
小撇步

有空可以來私人後花園走走喔~~
https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

2016/06/02 發表 1.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問醋跟糖先加熱,放涼冰。可以冷藏幾天嗎?

13 days ago