【厚生廚房】法式炒雙菇

Name: 【厚生廚房】法式炒雙菇 by 厚生市集
Ingredients: 秀珍菇 200克; 段木香菇 200克; 鹽 少許; 白胡椒粉 少許; 奶油 少許; 洋香菜巴西里 少許; 蒜頭 少許

描述

香菇不只可以煮湯跟火鍋，用來熱炒也是不錯的料理喔!!
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/131

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食材

秀珍菇

200克
段木香菇

200克
鹽

少許
白胡椒粉

少許
奶油

少許
洋香菜巴西里

少許
蒜頭

少許

步驟

秀珍菇、段木香菇洗淨，段木香菇切小塊。蒜頭切末。
熱鍋，加入酌量的奶油，放入蒜頭末、段木香菇一起炒香。
再放入秀珍菇一起拌炒。
加入適量的鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入洋香菜(巴西里)拌勻，盛盤即成。

小撇步

加入秀珍菇拌炒時，略炒熟即可不致過軟，口感極佳。

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2011/12/30 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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