【厚生廚房】法式炒雙菇

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香菇不只可以煮湯跟火鍋,用來熱炒也是不錯的料理喔!!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/131

食材

秀珍菇 200克
段木香菇 200克
少許
白胡椒粉 少許
奶油 少許
洋香菜巴西里 少許
蒜頭 少許
  • 1秀珍菇、段木香菇洗淨,段木香菇切小塊。 蒜頭切末。
  • 2熱鍋,加入酌量的奶油,放入蒜頭末、段木香菇一起炒香。
  • 3再放入秀珍菇一起拌炒。
  • 4加入適量的鹽、白胡椒粉拌勻,最後離火加入洋香菜(巴西里)拌勻,盛盤即成。
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小撇步

加入秀珍菇拌炒時,略炒熟即可不致過軟,口感極佳。

2011/12/30 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 7 則

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看起來好吃又健康下次買來炒炒看

6 years ago
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我喜歡菇類 明天可以來試試

6 years ago
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應該不難吧

6 years ago
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讚ㄉ啦....

6 years ago
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讚ㄉ啦....

6 years ago
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什麼是段木香菇?沒有聽過耶....在傳統市場買得到嗎?小孩最愛吃菇菇了,這樣炒保證愛!

6 years ago
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好吃呵^^*素食者可以用薑取代蒜頭
收藏了!!! ^^***

6 years ago