百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
溫蒂
9 食譜 9 粉絲

蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋
276 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蕃茄去皮,用刀劃十字,放入滾水中約40秒,之後撈起用冷水沖涼,就可輕鬆剝皮(如果不介意吃到蕃茄皮,此步驟可省略)。

    蕃茄去皮,用刀劃十字,放入滾水中約40秒,之後撈起用冷水沖涼,就可輕鬆剝皮(如果不介意吃到蕃茄皮,此步驟可省略)。

  • 蕃茄切小塊,蛋打散,蔥切蔥花。

    蕃茄切小塊,蛋打散,花。

  • 熱油,先把雞蛋煎到凝固,盛起備用。

    熱油,先把雞蛋煎到凝固,盛起備用。

  • 同鍋,放入蔥白爆香,之後放入蕃茄跟1杯半的水,蓋鍋蓋悶2分鐘,然後再放入雞蛋悶2分鐘,最後灑上蔥花。

    同鍋,放入白爆香,之後放入蕃茄跟1杯半的水,蓋鍋蓋悶2分鐘,然後再放入雞蛋悶2分鐘,最後灑上花。

  • 完成。

    完成。

小撇步

1、蕃茄醬本身有鹹甜,所以不用另外加糖跟鹽。
2、步驟3蛋不要煮太熟,吃起來才會軟嫩。

8,350 瀏覽
avatar
溫蒂 9 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 3 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 炒麵 雞胸肉 酸辣湯 打拋豬 櫛瓜 四季豆 馬鈴薯 花椰菜 糖醋排骨 麻婆豆腐 家常菜 茄子 雞肉 粽子 高麗菜 糖葫蘆 瓜仔肉 餅乾 雞湯 鮭魚 白菜滷 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 番茄炒蛋 玉米濃湯 義大利麵 蒸蛋 番茄 排骨 小黃瓜 豆腐 炒飯 滷肉 低脂高蛋白 南瓜 湯麵 地瓜 香菇雞湯 杏鮑菇 三杯雞 金針菇 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 台式泡菜 竹筍 菠菜 早餐 雞蛋豆腐