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米娃愛做菜
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粒粒分明※培根丁小黃瓜蛋炒飯

粒粒分明※培根丁小黃瓜蛋炒飯

描述

簡單只用培根丁煸出的油脂去炒飯,飯中融合了煙燻培根丁的香氣,加上小黃瓜丁的脆口,吃起來爽口不油膩,培根丁本身的香氣很足夠,單純的調味就好吃極了。這盤居然我跟女兒完銷....

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步驟

  • 備料,隔夜白飯2碗,培根丁2/3碗,蛋2顆打散,小黃瓜1條切丁(我這裡的碗都是吃飯的飯碗)

  • 起鍋,下一大匙油,先將蛋快速炒到半熟,呈起備用

    起鍋,下一大匙油,先將蛋快速炒到半熟,呈起備用

  • 原鍋放入培根丁(不用加油,直接煸培根丁的油就好)

    原鍋放入培根丁(不用加油,直接煸培根丁的油就好)

  • 等培根丁稍微乾煸了,且出大量油脂就可下飯

    等培根丁稍微乾煸了,且出大量油脂就可下飯

  • 將隔夜的白飯與步驟1的半熟炒蛋放入,仔細的將飯粒撥開,將炒蛋與培根丁還有飯都均勻炒開,灑上1小匙鹽巴炒勻

    將隔夜的白飯與步驟1的半熟炒蛋放入,仔細的將飯粒撥開,將炒蛋與培根丁還有飯都均勻炒開,灑上1小匙鹽巴炒勻

  • 最後起鍋前30秒鐘加入切丁的小黃瓜,翻炒均勻即可上桌

    最後起鍋前30秒鐘加入切丁的小黃瓜,翻炒均勻即可上桌

小撇步

大人要吃可灑些黑胡椒粒與七味唐辛子,小孩要吃這樣就夠味了,培根丁已經有鹹味了

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米娃愛做菜 117 食譜 680 粉絲

有兩個孩子,家庭工作兩頭燒的職業媽媽,愛料理,愛市集,愛帶著孩子探索不一樣的食材。堅持自己煮讓家人吃到健康的信念,是一路以來的動力。 歡迎來粉絲頁逛逛,互相討論。 https://www.facebook.com/miwacook

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