小黃瓜炒飯
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這次炒飯特別增加小黃瓜，讓口感吃起來有卡滋脆脆的口感。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
白飯
3人份
雞蛋
2顆
蒜頭
2小瓣
洋蔥
1/2顆
小黃瓜
2根
紅蘿蔔
1/3根
罐頭玉米粒
2大匙
調味料
鹽巴
1小匙
薄鹽醬油
0.5大匙
黑楜椒
撒2下
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1先備好以上食材。 -
21.小黃瓜+紅蘿蔔+洋蔥切成小丁狀 2.雞蛋打成蛋花 3.蒜頭去膜後，拍碎。 4.玉米瀝乾水分
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3熱鍋倒入油，將雞蛋炒成凝結狀後，盛起備用。
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4同鍋不清洗(若油不夠可再加點油)，加入蒜頭爆香。
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5加入洋蔥丁翻炒
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6加入紅蘿蔔丁翻炒至五分熟
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7加小黃瓜翻炒，加入1大匙食用水，蓋上鍋蓋至湯汁收乾，約2~3分鐘。
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81.先加入白飯+蛋 2.加入調味料
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9最後加入玉米
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10繽紛的炒飯，促進食慾。
小撇步
1.加入小黃瓜後的湯汁，一定要收乾，以免加入飯後太濕而影響口感。
2.醬油是為了增加顏色，故沒有很多。