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兆咖

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超簡單的「佃煮秋刀魚」

超簡單的「佃煮秋刀魚」

描述

佃煮（日語：つくだに）是一種傳統日本家庭式烹煮方式，過程中調味料變得濃稠，令味道也較為濃郁突出。在日本是常見的料理之一，且食用好處多多喔！
《粉絲專頁》 https://www.facebook.com/%E5%85%86%E5%92%96-Home-Cooking-716547778478073/

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食材

步驟

秋刀魚清洗乾淨，去頭跟尾，將身體切成3等份。（若不喜歡內臟的可以把它去除掉）
將洋蔥切絲舖在鍋子裡，放上切好秋刀魚塊，倒入調配好的醬汁，用大火煮滾後，轉小火悶煮約1.5～2小時。
當醬汁濃稠時就可以關火，盛盤灑上白芝麻即可。

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2016/06/01 發表

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超簡單的「佃煮秋刀魚」：Chiao Wen Fang 一起做

Chiao Wen Fang
超級好吃啊～很適合當下酒菜!

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