杏鮑菇清炒綠花椰菜

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杏鮑菇與綠花椰菜都是很棒的食材,簡單的烹煮,讓健康滿分哦~

食材

綠花椰菜 200g
杏鮑菇 2條
紅蘿蔔 1/3條
乾辣椒 5支
蒜頭 2顆
調味
適量
雞粉 少許
  • 1綠花椰菜去除粗纖維切妥(可用削皮刀來削掉粗的纖維哦);杏鮑菇滾刀切塊,蒜頭及紅蘿蔔切片。
  • 2煮一鍋滾水汆燙綠花椰菜及紅蘿蔔2分鐘,杏鮑菇也稍微汆燙一下撈起備用。
  • 3熱鍋加1匙油,蒜片及乾辣椒下鍋爆香。
  • 4把綠花椰菜、紅蘿蔔片及杏鮑菇放入,加少許的水煨炒,以鹽及雞粉調味,均勻拌炒後盛盤,健康美味的料理就完成了哦!
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小撇步

汆燙時可加少許的鹽及沙拉油,汆燙出來的食材顏色會更有光澤並好入味哦!

2016/07/13 發表 1.7 萬 瀏覽

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