杏鮑菇清炒綠花椰菜
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杏鮑菇與綠花椰菜都是很棒的食材，簡單的烹煮，讓健康滿分哦~
熱量
食材
綠花椰菜
200g
杏鮑菇
2條
紅蘿蔔
1/3條
乾辣椒
5支
蒜頭
2顆
調味
鹽
適量
雞粉
少許
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1綠花椰菜去除粗纖維切妥(可用削皮刀來削掉粗的纖維哦)；杏鮑菇滾刀切塊，蒜頭及紅蘿蔔切片。 -
2煮一鍋滾水汆燙綠花椰菜及紅蘿蔔2分鐘，杏鮑菇也稍微汆燙一下撈起備用。
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3熱鍋加1匙油，蒜片及乾辣椒下鍋爆香。
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4把綠花椰菜、紅蘿蔔片及杏鮑菇放入，加少許的水煨炒，以鹽及雞粉調味，均勻拌炒後盛盤，健康美味的料理就完成了哦!
小撇步
汆燙時可加少許的鹽及沙拉油，汆燙出來的食材顏色會更有光澤並好入味哦!