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糖醋雞塊


陳念慈
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食材
適量
醃料
少許
1匙
1匙
糖醋醬料
1隻
2隻
3顆
1大匙
1大匙
1大匙
1.5大匙
2大匙
1匙
1匙
1匙
1大匙
看全部食材
  • 1
    雞腿切塊加入醃料拌勻備用
  • 2
    蒜頭、辣椒切末。蔥切蔥花(蔥白另外放)
  • 3
    香油及食用油下鍋加熱,放入花椒粒用小火煸出香味後取出花椒,加入蒜末、辣椒末蔥白爆香,再加入剩餘糖醋醬料(太白粉加水拌勻後再加入勾芡),煮滾後熄火備用。
  • 4
    雞塊裹上地瓜粉待返潮後下鍋油炸至金黃色,擺盤淋上醬汁再灑上綠蔥花就完成囉!
2016/05/31 發表 2,696 瀏覽
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