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陳念慈
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糖醋雞塊

糖醋雞塊
105 說讚

食材

醃料
糖醋醬料
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步驟

  • 雞腿切塊加入醃料拌勻備用

  • 頭、辣椒切末。花(白另外放)

  • 香油及食用油下鍋加熱,放入花椒粒用小火煸出香味後取出花椒,加入末、辣椒白爆香,再加入剩餘糖醋醬料(太白粉加水拌勻後再加入勾芡),煮滾後熄火備用。

  • 雞塊裹上地瓜粉待返潮後下鍋油炸至金黃色,擺盤淋上醬汁再灑上綠花就完成囉!

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