糖醋雞塊

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酸酸甜甜又帶點微辣,很下飯的一道料理.

份量2人份

食材

材料
雞腿肉 1枚
青椒 1個
甜椒 1個
洋蔥 1/2個
太白粉 少許
雞肉醃漬醬料
醬油 2大匙
砂糖 1小匙
1大匙
蒜泥 1大匙
糖醋醬料
蕃茄醬 2大匙
韓國辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙
砂糖 1大匙
1大匙
麻油 1小匙
  • 1雞肉切成適當大小後,加入雞肉醃漬醬料抓勻後,醃漬30分鐘以上
  • 2炸之前沾上日式太白粉(片栗粉)
  • 3.用180度的油溫炸約2分鐘後一度取出,放置約4分鐘後再度第二次油炸約40秒. 如果不想用炸的,也可改用煎的.但還是炸的比較漂亮.
  • 4鍋子裡放1大匙油,洋蔥先下鍋炒香後再加入青椒和甜椒下去拌炒一下
  • 5再將炸好(或煎好)的雞塊和糖醋醬料也放入鍋中快速均勻拌炒即完成
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2014/07/11 發表 1.4 萬 瀏覽

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