糖醋雞塊


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酸酸甜甜又帶點微辣,很下飯的一道料理.

份量
2 人份
食材
材料
1枚
1個
1個
1/2個
少許
雞肉醃漬醬料
2大匙
1小匙
1大匙
1大匙
糖醋醬料
2大匙
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
1小匙
  • 1
    雞肉切成適當大小後,加入雞肉醃漬醬料抓勻後,醃漬30分鐘以上
  • 2
    炸之前沾上日式太白粉(片栗粉)
  • 3
    .用180度的油溫炸約2分鐘後一度取出,放置約4分鐘後再度第二次油炸約40秒. 如果不想用炸的,也可改用煎的.但還是炸的比較漂亮.
  • 4
    鍋子裡放1大匙油,洋蔥先下鍋炒香後再加入青椒和甜椒下去拌炒一下
  • 5
    再將炸好(或煎好)的雞塊和糖醋醬料也放入鍋中快速均勻拌炒即完成
小撇步

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