糖醋雞塊

Name: 糖醋雞塊 by HanasKitchen
Yield: 2
Ingredients: [材料]雞腿肉 1枚; [材料]青椒 1個; [材料]甜椒 1個; [材料]洋蔥 1/2個; [材料]太白粉 少許; [雞肉醃漬醬料]醬油 2大匙; [雞肉醃漬醬料]砂糖 1小匙; [雞肉醃漬醬料]酒 1大匙; [雞肉醃漬醬料]蒜泥 1大匙; [糖醋醬料]蕃茄醬 2大匙; [糖醋醬料]韓國辣椒醬 1大匙; [糖醋醬料]醬油 1大匙; [糖醋醬料]砂糖 1大匙; [糖醋醬料]酒 1大匙; [糖醋醬料]麻油 1小匙

描述

酸酸甜甜又帶點微辣,很下飯的一道料理.

1,055 說讚 2 一起做

份量

2 人份

食材

材料

雞腿肉

1枚
青椒

1個
甜椒

1個
洋蔥

1/2個
太白粉

少許

雞肉醃漬醬料

醬油

2大匙
砂糖

1小匙
酒

1大匙
蒜泥

1大匙

糖醋醬料

蕃茄醬

2大匙
韓國辣椒醬

1大匙
醬油

1大匙
砂糖

1大匙
酒

1大匙
麻油

1小匙

步驟

雞肉切成適當大小後,加入雞肉醃漬醬料抓勻後,醃漬30分鐘以上
炸之前沾上日式太白粉（片栗粉）
.用180度的油溫炸約2分鐘後一度取出,放置約4分鐘後再度第二次油炸約40秒. 如果不想用炸的,也可改用煎的.但還是炸的比較漂亮.
鍋子裡放1大匙油,洋蔥先下鍋炒香後再加入青椒和甜椒下去拌炒一下
再將炸好(或煎好)的雞塊和糖醋醬料也放入鍋中快速均勻拌炒即完成

小撇步

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2014/07/11 發表