糖醋雞塊
描述
酸酸甜甜又帶點微辣,很下飯的一道料理.
份量
2
人份
食材
步驟
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雞肉切成適當大小後,加入雞肉醃漬醬料抓勻後,醃漬30分鐘以上
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炸之前沾上日式太白粉（片栗粉）
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.用180度的油溫炸約2分鐘後一度取出,放置約4分鐘後再度第二次油炸約40秒. 如果不想用炸的,也可改用煎的.但還是炸的比較漂亮.
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再將炸好(或煎好)的雞塊和糖醋醬料也放入鍋中快速均勻拌炒即完成
小撇步
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