超級下飯的豆瓣醬炒豆干絞肉

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下班後,又不想吃外食,就用這一道快速上菜紓解上班的壓力吧!!

食材 (4 人份

絞肉(超市盒裝) 一盒
小白豆干 9片
蔥花 一條
蒜頭 5顆
調味料
豆瓣醬(喜歡重口味可多加半匙) 一大匙
醬油 一大匙
適量
香油 適量
米酒 適量
適量
  • 1 熱鍋後絞肉放入鍋內炒至香氣出來,在鍋邊淋一點米酒增加香味,然後放入蒜頭快炒,接著加入切成丁的豆干炒至稍微有點金黃色
  • 2 接著加入豆瓣醬炒香,在加入其他調味料拌勻後加入適量的水
  • 3 最後起鍋前加入適量的香油,再加入蔥花攪拌均勻即可上桌
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小撇步

豆瓣醬一定要在熱鍋中炒出香氣才會好吃喔!

2016/05/31 發表 7,153 瀏覽

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