泰式涼拌蔬菜蝦仁


咕滴媽日常
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
半顆
15顆
買100元
2包
1000ml
3株
泰式醬汁調配
2~3匙
2~4匙
3顆
ㄧ條
1匙
2~3匙
100ml
3顆
  • 1
    洋蔥切絲 蘿美生菜洗乾淨切小段(約一口大小) 洗蕃茄 15顆
  • 2
    準備一個鍋子 倒入白開水 600ml 加入冰塊 步驟1的東西全部放進去 放入冰箱
  • 3
    蝦仁 加入米酒 泡10分鐘 去腥味 接著拿牙籤去腸泥然後沖洗乾淨 燒ㄧ小鍋滾水 川燙蝦仁 準備鍋子裝 300ml 白開水 +冰塊 將蝦仁倒入冰鎮後撈起
  • 4
    開始做泰式涼拌醬 1·蒜頭 辣椒 香菜 切末 2.檸檬壓汁 3. 準備一個碗加入白開水100ml 加入前面 1.2.項 加入魚露 加入白糖 加入泰式酸甜醬 攪拌均勻
  • 5
    將步驟1的水跟冰塊倒掉 蕃茄對切 蝦仁 和 涼拌醬加入鍋中 扮均勻 盛盤 即可上桌嘍
2016/05/30 發表 3,380 瀏覽
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