桑葚起士小蛋糕

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食材

奶油乳酪 350克
原味優格 150克
糖粉 100克
2個
低筋麵粉 2大匙
檸檬汁 20克
檸檬皮屑 1個
自製桑葚醬汁 2大匙
底層
Oreo餅乾去夾心 130克
奶油 50克
  • 1 將消化餅壓碎後,加入奶油和勻,倒入12連馬芬模(內鋪紙)內用湯匙鋪勻並壓緊。放入冰箱稍冷藏。
  • 2 奶油乳酪及原味優格加上糖粉拌勻,分次加入蛋,再入低筋麵粉拌勻。
  • 3 乳酪糊分成兩份,一份拌上桑葚汁,另一份加入檸檬汁及皮屑。
  • 4 分別倒入馬芬模內。以150度烤約40分鐘。
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2016/05/30 發表 1,644 瀏覽

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