三層桑葚奶酪蛋糕

Linda  Chen
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食材

調味料
底層

步驟

  • 餅乾及奶油混合,鋪在模型底,冷藏。

  • 吉利丁泡在冰水中。桑葚果醬略為加熱,加入擰乾水分的2片吉利丁拌合。

  • 奶油奶乳酪、優格、糖和檸檬汁拌勻。

  • 鮮奶油稍煮沸,加入擰乾水分的6片吉利丁拌合。再加入奶油乳酪糊中拌勻。

  • 乳酪糊分成三份。將一半桑葚漿及其中的桑葚粒倒入第一個碗,其餘倒入第二個碗。分別拌勻。

  • 將三份乳酪糊依深淺分別倒入模型,冷藏4小時以上。

  • 吉利丁一片約2.5克。

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留言

共 2 則
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  • 林筱烜
    林筱烜

    妳好,請問如果不加優格,檸檬汁可以嗎?

  • 車衡德
    車衡德

    請問蛋糕模是幾吋的?

    我使用六邊形慕斯模型,每邊是10公分。

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