三層桑葚奶酪蛋糕 Linda Chen 116 食譜 244 粉絲 追蹤 204 說讚 一起做 2 留言 讚 收藏 食材 奶油乳酪 370克 原味優格 160克 鮮奶油 150克 糖 3大匙 檸檬汁 3大匙 吉利丁 6片 調味料 自製桑葚果醬(含汁) 220克 吉利丁 2片 底層 消化餅乾(攪碎) 140克 奶油(融化) 60克 步驟 餅乾及奶油混合,鋪在模型底,冷藏。 吉利丁泡在冰水中。桑葚果醬略為加熱,加入擰乾水分的2片吉利丁拌合。 奶油奶乳酪、優格、糖和檸檬汁拌勻。 鮮奶油稍煮沸,加入擰乾水分的6片吉利丁拌合。再加入奶油乳酪糊中拌勻。 乳酪糊分成三份。將一半桑葚漿及其中的桑葚粒倒入第一個碗,其餘倒入第二個碗。分別拌勻。 將三份乳酪糊依深淺分別倒入模型,冷藏4小時以上。 吉利丁一片約2.5克。 6,399 瀏覽 2016/05/30 發表