蘆筍起司蛋餅 (#400kcal輕料理)

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這是北鼻熊第一次煎蛋餅 (灑花)

初次嘗試加入蘆筍,發現吃起來口感很不一樣!
(不過不建議切,因為蘆筍很難切,會散落。)

食材 (1 人份 10 分鐘

義美蛋餅皮 1片
葵花油 1茶匙
2個
葵花油 1/2茶匙
蘆筍 5根
起司 1片
  • 1 備料: 兩顆蛋放碗內打均勻 起司去膠膜 蘆筍洗好無須切
  • 2 把一茶匙的油加入平底鍋,平均分散鍋面,開中火加熱,等到聽到一點滋滋聲時放入蛋餅皮,30秒即可翻面,煎至餅皮表面稍微焦黃,即可起鍋。
  • 3 加1/2茶匙的油入平底鍋,如上一個步驟平均受熱後,加入打好的蛋液,蛋液散開後把蘆筍擺上去,然後蓋上剛剛稍微煎過的蛋餅皮,稍微壓一下,煎個1至2分鐘後翻面,之後加上起司片,(灑點胡椒粒),把蛋餅捲起來,(這時候可以把火關掉),再放個2分鐘。
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小撇步

ps. 一茶匙是 5c.c

稍微估算過
義美蛋餅皮 113kcal
蛋 70*2 140kcal
蘆筍 3*5 15kcal
起司 60kcal
油 1.5茶匙= 7.5c.c 68kcal

共計 約400kcal

2016/05/30 發表 1,510 瀏覽

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