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ピンユ
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台灣鹹酥雞

台灣鹹酥雞

描述

就算在異國、沒有九層塔,也能輕鬆做台灣味鹹酥雞唷

93 說讚

食材

醃料
炸粉

步驟

  • 雞胸肉切塊 放在盒子裡 用[醃料]醃,放在冰箱裡冷藏,醃越久 炸好的鹹酥雞才會越入味

    雞胸肉切塊 放在盒子裡 用[醃料]醃,放在冰箱裡冷藏,醃越久 炸好的鹹酥雞才會越入味

  • 起油鍋,把醃好後的雞肉,裹上木薯粉,裹上後,等他反潮後就能丟下鍋炸第一遍。
七分熟後撈起來,把油鍋開到180度,二次下鍋炸。

    起油鍋,把醃好後的雞肉,裹上木薯粉,裹上後,等他反潮後就能丟下鍋炸第一遍。 七分熟後撈起來,把油鍋開到180度,二次下鍋炸。

  • 炸好後的鹹酥雞,因沒有九層塔,加上蔥花、蒜粒、胡椒粉、辣椒粉均勻拌勻後即可。

    炸好後的鹹酥雞,因沒有九層塔,加上花、粒、胡椒粉、辣椒粉均勻拌勻後即可。

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