ピンユ 13 食譜 35 粉絲 追蹤 台灣鹹酥雞 描述 就算在異國、沒有九層塔,也能輕鬆做台灣味鹹酥雞唷 93 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸肉 兩大塊 蔥花 適量 蒜頭 適量 醃料 醬油 四匙 糖 ㄧ匙 料理酒 兩匙 五香粉 適量 胡椒粉 適量 蒜泥 一匙 炸粉 木薯粉 適量 步驟 雞胸肉切塊 放在盒子裡 用[醃料]醃,放在冰箱裡冷藏,醃越久 炸好的鹹酥雞才會越入味 起油鍋,把醃好後的雞肉,裹上木薯粉,裹上後,等他反潮後就能丟下鍋炸第一遍。 七分熟後撈起來,把油鍋開到180度,二次下鍋炸。 炸好後的鹹酥雞,因沒有九層塔,加上蔥花、蒜粒、胡椒粉、辣椒粉均勻拌勻後即可。 3,075 瀏覽 2016/05/29 發表