小烤箱食譜之迷迭香烤雞腿
描述
健身後最需要的優質蛋白質，將醃漬好的雞腿，放入小烤箱，輕輕鬆鬆就可以完成料理。
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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先將雞腿輕輕劃出幾道刀痕，撒上乾燥或新鮮迷迭香、鹽巴、黑胡椒、橄欖油，雙面都按摩一下，以利醬料吃入雞腿裡，放入冰箱醃漬一小時。
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水煮滾依序放入鹽巴、油、花椰菜，煮三分鐘(有脆度的口感)，撈起來放涼備用。
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將烤盤鋪上錫箔紙，擺上醃漬好的雞腿，上方也用錫箔紙蓋好，小烤箱烤40分鐘，即可取出。
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將烤雞腿所逼出來的油，倒入放涼的花椰菜中拌勻，再擺上烤好的迷迭香雞腿，輕鬆的夏日健康低脂料理就完成了。
小撇步
如果烤的是雞翅，料理時間請縮減為20分鐘。
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