泰式涼拌海鮮

1 1.蝦子去腸泥、小卷切花 2.起一鍋水備用燙海鮮(酒+薑去腥） 3.洋蔥切絲泡冰水5～10分，濾乾水分備用 4.海鮮燙好後過冰水緊緻 5.蕃茄一切四 6.調醬料 7.拿一個碗調味料全部加進去（請依照個人口味調整） 8.再將蒜末、辣椒末、檸檬皮末加入醬料中 9.將海鮮、洋蔥、番茄及醬料拌勻後撒上香菜末