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利用ㄧ些現成的醬料自己做些變化就可料理出餐廳等級的菜色唷

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
豬肋排ㄧ付
約10-12條
紅蘿蔔
1/3條
蘋果
半顆
洋蔥
半顆
芹菜
ㄧ大支
5-6片
調味料:
米酒適量
胡椒粉
少許
2小匙
燴豬肋排醬汁:
米酒適量
1杯
李錦記照燒烤肉醬
2-4大匙
  • 1
    將豬肋排、芹菜、紅蘿蔔、蘋果、洋蔥、薑都放入電鍋內鍋裡再加入調味料米酒、胡椒粉、鹽後加水,水只需淹過食材即可。
  • 2
    電鍋外鍋放2杯水蓋上鍋蓋燉煮至電鍋跳起。
  • 3
    取另ㄧ鍋子,鍋內放入李錦記照燒烤肉醬2-4大匙(依個人口味調整)倒入ㄧ杯水再加少許米酒將醬料煮滾後撈起燉好的豬肋排放入醬汁內燴ㄧ下至醬汁收汁即可。
小撇步

燉豬肋排的湯汁別倒掉可拿來當高湯使用煮湯麵或蒸蛋時加ㄧ些非常美味唷

2016/05/28 發表 5,628 瀏覽
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