照燒豬肋排
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
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1將豬肋排、芹菜、紅蘿蔔、蘋果、洋蔥、薑都放入電鍋內鍋裡再加入調味料米酒、胡椒粉、鹽後加水，水只需淹過食材即可。
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2電鍋外鍋放2杯水蓋上鍋蓋燉煮至電鍋跳起。
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3取另ㄧ鍋子，鍋內放入李錦記照燒烤肉醬2-4大匙（依個人口味調整）倒入ㄧ杯水再加少許米酒將醬料煮滾後撈起燉好的豬肋排放入醬汁內燴ㄧ下至醬汁收汁即可。
小撇步
燉豬肋排的湯汁別倒掉可拿來當高湯使用煮湯麵或蒸蛋時加ㄧ些非常美味唷
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