好消暑:蜜抹茶牛奶凍

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悶熱的夏日,來一盤冰冰涼涼的果凍最棒了!濃郁茶香帶著香醇奶味,還有甜而不膩的蜂蜜,真的好簡單,好享受!

份量10人份以上 烹調時間20分鐘

食材

抹茶粉 5大匙
牛奶 500克
鮮奶油 100毫升
150毫升
洋菜 20克
300毫升
  • 1先將洋菜泡在水裡待軟後開火煮至液體狀
  • 2液體狀如圖
  • 3加入糖,攪拌至溶化
  • 4將洋菜液體倒入兩個塑膠盒子,一個做牛奶口味,一個做抹茶口味。牛奶口味的放入牛奶跟鮮奶油
  • 5抹茶口味的,放入抹茶粉
  • 6兩個口味做好之後,冷藏一晚
  • 7依喜好的形狀切開,上桌前再淋上蜂蜜調味
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2016/05/26 發表 3.2 萬 瀏覽

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討論共 16 則

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洋菜可以用吉利丁代替嗎?如果可以,大概要多少呢?

25 天前
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作者回應

可以喔,但是比較不會變成凍(一粒一粒的),會比較奶酪的口感,如果一片吉利丁片是1.5克,應該要放30片

25 天前
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我看了留言,楼下说500ml将洋菜煮滚,可是最新的留言又说300ml,那请问正确的是多少水?

2 個月前
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作者回應

請用300毫升,謝謝!

2 個月前
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請問用多少水把洋菜煮溶?

3 個月前
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作者回應

約300毫升

2 個月前
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請問不加洋菜可以嗎?

7 個月前
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作者回應

不加洋菜粉就不會變成凍喔

7 個月前
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為什麼我們做的抹茶顏色跟妳不同

7 個月前
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作者回應

是抹茶粉不一樣嗎?

7 個月前
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請問抹茶粉一大匙是幾克

7 個月前
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作者回應

大概15毫升

7 個月前
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可以把抹茶粉改成巧克力粉嗎?

7 個月前
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作者回應

可以喔

7 個月前
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泡洋菜的水需要多少cc

10 個月前
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作者回應

約300毫升

10 個月前
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請問是牛奶和抹茶口味各20克洋菜條嗎?還是兩個加起來20克呢?

1 年前
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作者回應

共20克喔

1 年前
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請問洋菜的量是不是多打一個0呀?

1 年前
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作者回應

謝謝提醒,已修正

1 年前