糖漬草莓딸기청

2016/05/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夏天到了~最適合來做糖漬水果。
糖漬水果用糖醃漬幾天後,
不管配上汽水還是牛奶或是冰淇淋都很好吃喔^^

五月在韓國很少有草莓,
看到超市賣的便宜草莓索性就買了一盤回家來做糖漬草莓。
草莓跟白砂糖比例 1:1 如果不喜歡那麼甜的話 1:0.8也可以喔!

●韓國家常小菜
http://ruru0911.blogspot.kr/2015/06/70.html

食材 (10 人份 20 分鐘

草莓 一盤
白砂糖 適量
  • 1 先將玻璃瓶消毒備用。
  • 2 韓國草莓季的尾聲,幾乎看不到草莓了! 一盤才2900韓幣。
  • 3 將草莓洗淨。
  • 4 再將草莓綠色的部分去掉。
  • 5 再用紙巾,將草莓外面的水份擦乾。
  • 6 將草莓切成薄片,約四到五等份。
  • 7 將草莓切成薄片,約四到五等份。
  • 8 將切好的草莓放到一個大的容器中。
  • 9 再倒入等比例的白砂糖。(我是用1:1的量)
  • 10 將草莓跟白砂糖輕輕地均勻攪拌。
  • 11 白砂糖會慢慢地融化。
  • 12 白砂糖全部溶化均勻後就可以裝到剛剛消毒好的容器裡面。
  • 13 最用再用一些白砂糖將剩下容器的空隙填滿。
  • 14 室溫放一天,之後放到冷藏冰個兩~三天。 甜甜蜜蜜的糖漬草莓就完成了^^
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