火鍋肉片湯
份量
5
人份
時間
45
分鐘
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1食材大集合 -
2蕃茄切小塊，玉米切數塊，食材顏色很美妙吧～
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3把蕃茄及玉米放入湯鍋，加入水量，電鍋外鍋放1.5米杯水蒸煮蔬菜高湯。
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4把蒸煮好的湯鍋移到瓦斯爐大火煮滾後，依照順序：火鍋料煮滾，再放肉片煮滾，最後放金針菇煮滾，下調味料，簡易火鍋肉片湯完成。
小撇步
*肉片及火鍋料不能跟蕃茄玉米一起蒸燉，煮太久會沒甜味不好吃，金針菇也不能，煮太久會軟爛口感不好吃。
*冬天時，白蘿蔔好吃，可將玉米換成白蘿蔔半條。
*玉米切塊務必小心，我是先一刀切下，右壓緊刀，左手轉玉米一圈，右手再向右邊一扳，玉米可切下來。
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