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銘麒媽媽
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火鍋肉片湯

火鍋肉片湯

描述

如果,花耶菜是蔬菜界的金城武,那麼,蕃茄就是林志玲了,然而,孩子卻喜歡蕃茄醬不喜歡蕃茄,當媽媽的要弄點不同的花樣,讓孩子能吃到滿滿的蕃茄營養。

59 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 蕃茄切小塊,玉米切數塊,食材顏色很美妙吧~

    蕃茄切小塊,玉米切數塊,食材顏色很美妙吧~

  • 把蕃茄及玉米放入湯鍋,加入水量,電鍋外鍋放1.5米杯水蒸煮蔬菜高湯。

    把蕃茄及玉米放入湯鍋,加入水量,電鍋外鍋放1.5米杯水蒸煮蔬菜高湯。

  • 把蒸煮好的湯鍋移到瓦斯爐大火煮滾後,依照順序:火鍋料煮滾,再放肉片煮滾,最後放金針菇煮滾,下調味料,簡易火鍋肉片湯完成。

    把蒸煮好的湯鍋移到瓦斯爐大火煮滾後,依照順序:火鍋料煮滾,再放肉片煮滾,最後放金針菇煮滾,下調味料,簡易火鍋肉片湯完成。

小撇步

*肉片及火鍋料不能跟蕃茄玉米一起蒸燉,煮太久會沒甜味不好吃,金針菇也不能,煮太久會軟爛口感不好吃。
*冬天時,白蘿蔔好吃,可將玉米換成白蘿蔔半條。
*玉米切塊務必小心,我是先一刀切下,右壓緊刀,左手轉玉米一圈,右手再向右邊一扳,玉米可切下來。

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銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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