火鍋肉片湯

Name: 火鍋肉片湯 by 銘麒媽媽
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 小型蕃茄 5顆; 甜玉米 1枝; 金針菇 1包; 豬肉片 1盒(約300g); 火鍋料 少許; 塩 3小匙; 蔬果味素 3小匙; 水 800cc

描述

如果，花耶菜是蔬菜界的金城武，那麼，蕃茄就是林志玲了，然而，孩子卻喜歡蕃茄醬不喜歡蕃茄，當媽媽的要弄點不同的花樣，讓孩子能吃到滿滿的蕃茄營養。

59 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

小型蕃茄

5顆
甜玉米

1枝
金針菇

1包
豬肉片

1盒(約300g)
火鍋料

少許
塩

3小匙
蔬果味素

3小匙
水

800cc

步驟

食材大集合
蕃茄切小塊，玉米切數塊，食材顏色很美妙吧～
把蕃茄及玉米放入湯鍋，加入水量，電鍋外鍋放1.5米杯水蒸煮蔬菜高湯。
把蒸煮好的湯鍋移到瓦斯爐大火煮滾後，依照順序：火鍋料煮滾，再放肉片煮滾，最後放金針菇煮滾，下調味料，簡易火鍋肉片湯完成。

小撇步

*肉片及火鍋料不能跟蕃茄玉米一起蒸燉，煮太久會沒甜味不好吃，金針菇也不能，煮太久會軟爛口感不好吃。
*冬天時，白蘿蔔好吃，可將玉米換成白蘿蔔半條。
*玉米切塊務必小心，我是先一刀切下，右壓緊刀，左手轉玉米一圈，右手再向右邊一扳，玉米可切下來。

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2016/05/26 發表

銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受，沉浸在料理的世界，令人著迷，面對生活中的疲累，料理反而成為療癒的妙方，即使有許多的步驟，也要洗洗切切，更要收拾善後XD；但在過程中一步一步完成料理，是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活；料理可以讓自己轉移不美麗的心情，開心就好！謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜，試作食譜或留言支持，給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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