家常湯品~蒜苗肉片湯
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不會太油膩又能補給體力和營養，料理上也很簡單五分鐘就能上桌，很適合忙碌的現代人喔!!
份量
2
人份
時間
5
分鐘
-
1步驟一、預備食材 → 梅花肉切小片 → 蒜苗斜切 → 薑切絲 。 -
2步驟二、梅花肉粿上太白粉，準備下鍋備用。
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3步驟三、取一湯鍋，水沸後先放入薑絲，再放入梅花肉片並加入少許米酒，梅花肉片不需要煮太久大約二分鐘，最後放入蒜苗加入鹽大約滾一分鐘，即可熄火準備上桌囉!!
小撇步
梅花肉片水沸後大約滾2分鐘就好，不然煮太久肉質會太硬較不好吃，而梅花肉片粿上太白粉，也不可以粿太多適量就好，不然煮出來的湯品就會呈現混濁現象，所以要注意呦!!
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