甜不辣炒小黃瓜


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軟Q的甜不辣與清脆的小黃瓜,都是孩子們的最愛!

份量
3 人份
食材
300克
1條
2瓣
適量
1小匙
  • 1
    甜不辣斜刀對切成兩段,小黃瓜切斜片備用
  • 2
    鍋中加入少許沙拉油爆香蒜頭
  • 3
    蒜頭爆出香味之後,加入甜不辣略炒
  • 4
    加入小黃瓜翻炒,再加入約50cc的水,蓋上鍋蓋悶煮1分鐘
  • 5
    待甜不辣軟化後,加入白胡椒粉與鹽巴炒勻,即可裝盤。
小撇步

因為小黃瓜可生吃,所以不要悶煮太久,以免小黃瓜過軟與變黃,失去口感跟賣相。

2018/06/14 發表 1.3 萬 瀏覽
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