［一人開飯］小黃瓜炒甜不辣
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夏天的小黃瓜水分充足，微彎的脆度最好唷！！
份量
2
人份
熱量
食材
甜不辣（圓）
6塊
小黃瓜
3條
鹽
些許
小辣椒（可不加）
1/4條
蒜頭
3顆
-
1加入二匙油，冷油時下蒜片，約莫二分鐘後加入辣椒（無則免） -
2小黃瓜及甜不辣切為條狀（形狀一致較好入口） 甜不辣下鍋煎炒約五分鐘，加入小黃瓜（小黃瓜會出水）加鍋蓋悶煮約五分鐘。
-
3起鍋前加入一小湯匙鹽（均勻散入），翻炒幾下，上菜囉！！
小撇步
加入辣椒除了增加香氣及辣味，也可讓這道菜增色唷！（怕辣的人可以在盛盤後撒上辣椒，辣度會大大降低唷）