大海的呼喚-干貝蛤蠣味噌湯《超簡單》
大海的滋味完全不用加鹽巴，湯裡都是最鮮甜、最原始的味道～做菜做到老公快回來，來不及煮湯的時候，這道干貝蛤蠣味噌湯在10分鐘以內就可以完成了^_^
今天藉著大海的滋味擄獲老公的胃～
超簡單，你也一起來試試看吧Y(^_^)Y
食材
蛤蠣
8顆
干貝
2個
水
淹過蛤蠣再多一點點
味噌
家用小湯匙一大匙
蔥花
少許
-
1 1.準備食材，四片薑切絲。 2.蛤蠣洗淨、蔥切成蔥花。 3.干貝拿出來退冰。 -
2 1.中火放薑絲、煮開水。 2.轉小火先放未完全退冰的大干貝。 3.接著放味噌攪拌使其融化。 4.味噌還未完全融化就趕緊放蛤蠣下去，轉中火。（把握干貝嫩度） 5.蛤蠣打開後立馬下蔥花，快速熄火（蛤蠣才會肥肥的）。
-
3 完成了！超級好喝☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
小撇步
1.Ellie最喜歡市場或是大賣場裡對我吐舌頭或噴水篇中大體形的蛤蠣，一定要活得有朝氣才會甜美好食。Y(^_^)Y
2.干貝不要煮太久，如果已經退冰的干貝，後面再放就好，以免煮太久，老老硬硬又乾乾的Ellie不愛+_+
討論共 0 則