大海的呼喚-干貝蛤蠣味噌湯《超簡單》

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大海的滋味完全不用加鹽巴,湯裡都是最鮮甜、最原始的味道~做菜做到老公快回來,來不及煮湯的時候,這道干貝蛤蠣味噌湯在10分鐘以內就可以完成了^_^
今天藉著大海的滋味擄獲老公的胃~
超簡單,你也一起來試試看吧Y(^_^)Y

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

蛤蠣 8顆
干貝 2個
淹過蛤蠣再多一點點
味噌 家用小湯匙一大匙
蔥花 少許
  • 11.準備食材,四片薑切絲。 2.蛤蠣洗淨、蔥切成蔥花。 3.干貝拿出來退冰。
  • 21.中火放薑絲、煮開水。 2.轉小火先放未完全退冰的大干貝。 3.接著放味噌攪拌使其融化。 4.味噌還未完全融化就趕緊放蛤蠣下去,轉中火。(把握干貝嫩度) 5.蛤蠣打開後立馬下蔥花,快速熄火(蛤蠣才會肥肥的)。
  • 3完成了!超級好喝☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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小撇步

1.Ellie最喜歡市場或是大賣場裡對我吐舌頭或噴水篇中大體形的蛤蠣,一定要活得有朝氣才會甜美好食。Y(^_^)Y
2.干貝不要煮太久,如果已經退冰的干貝,後面再放就好,以免煮太久,老老硬硬又乾乾的Ellie不愛+_+

2016/05/25 發表 2,099 瀏覽

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