酒香巧克力磅蛋糕 Pound Cake

菜瓜簿
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描述

苦甜巧克力和香蕉口味的蛋糕
吃起來有淡淡白蘭地的香氣
配上一杯手沖黑咖啡
夫復何求

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份量

5 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 小火將鮮奶油煮至微冒泡,再加入巧克力攪拌均勻,放涼備用。

    小火將鮮奶油煮至微冒泡,再加入巧克力攪拌均勻,放涼備用。

  • 將奶油和砂糖攪拌至淡白色,分三次將蛋液加入攪拌均勻。

  • 將麵粉、杏仁粉、可可粉、泡打粉過篩至麵糊裡,拌勻後再加入步驟一的巧克力奶油液,再拌勻。

  • 將麵糊倒如長型蛋糕模,鋪上香蕉片,再倒上一層麵糊,送入烤箱以170度上下火烤30分鐘或至蛋糕熟透為止。

小撇步

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