簡單做健康輕鹽爆米花


Denise
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少油少鹽,給大人小孩一起參與的健康零食。

★先不加油爆,用此方式可不必再擔心炒玉米粒時奶油變質冒煙,鍋子也好洗,真的!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
50克
15克以下
適量
  • 1
    直接倒入平底鍋內,中小火乾炒,直到看見玉米粒有一點點焦黃就關至小火。
  • 2
    小火時以時鐘方向搖動平底鍋讓裡面玉米粒更均勻受熱,爆到鍋裡不再有米花爆炸聲響,這方式比不搖晃平底鍋的全爆成功機率好超級多。
  • 3
    先把爆米花裝進塑膠袋,將奶油微波加熱30秒後倒入,旋緊後搖一搖。 ※用保鮮盒也是不錯選擇
  • 4
    別裝太滿,在均勻搖晃步驟時可請旁邊聞香的大人小孩同樂。
  • 5
    奶油搖晃完之後再加入少許鹽搖晃調味,不夠再加。
小撇步

步驟1. 蓋上鍋蓋加熱每10~15秒就再打開翻炒直到…再次打開蓋子時聞到有米花香和看見只要有幾顆玉米稍為焦黃為止。

步驟3. 若加入加熱後的一般有鹽奶油則步驟5省略(已有鹽不需再加)

★不加油此方式可不必再擔心炒玉米粒時奶油變質冒煙,鍋子也好洗,真的!

2016/05/23 發表 1.7 萬 瀏覽
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