簡單做健康輕鹽爆米花
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1直接倒入平底鍋內，中小火乾炒，直到看見玉米粒有一點點焦黃就關至小火。 -
2小火時以時鐘方向搖動平底鍋讓裡面玉米粒更均勻受熱，爆到鍋裡不再有米花爆炸聲響，這方式比不搖晃平底鍋的全爆成功機率好超級多。
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3先把爆米花裝進塑膠袋，將奶油微波加熱30秒後倒入，旋緊後搖一搖。 ※用保鮮盒也是不錯選擇
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4別裝太滿，在均勻搖晃步驟時可請旁邊聞香的大人小孩同樂。
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5奶油搖晃完之後再加入少許鹽搖晃調味，不夠再加。
小撇步
步驟1. 蓋上鍋蓋加熱每10~15秒就再打開翻炒直到…再次打開蓋子時聞到有米花香和看見只要有幾顆玉米稍為焦黃為止。
步驟3. 若加入加熱後的一般有鹽奶油則步驟5省略(已有鹽不需再加)
★不加油此方式可不必再擔心炒玉米粒時奶油變質冒煙，鍋子也好洗，真的！
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