牛小排蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】
描述
去逛某賣場時總會搬一大盒牛小排回來，喜歡單煎灑點海鹽就很美味外，這牛小排蛋炒飯也是家人必點的，簡單的調味就很美味，利用煎牛排留下的油脂，增加炒飯香氣，鮮美牛肉配上香噴噴蛋炒飯…大口大口吃太滿足啦！
- 已參加：蛋炒飯的餐桌故事
步驟
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簡單幾樣食材準備好囉~
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雞蛋打散…白飯將飯粒抓鬆散不結塊（可用叉子）
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不沾鍋熱鍋直接下牛小排煎至約7-8分熟取出
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將牛小排灑些海鹽…切條狀備用
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續煎牛排鍋子來炒飯這樣會更有香氣，鍋中加適量油倒入蛋液與白飯拌炒
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加入醬油調味…快速拌炒均勻
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將牛肉倒回與蔥花拌炒一下即可~
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起鍋前灑上黑胡椒粒
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牛小排蛋炒飯完成~
小撇步
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