泡菜豬肉小燴飯


牛牛媽
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跟著做

爸比上班去的中午,媽咪和寶寶就獨享這道稍稍帶勁的料理吧~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    早上先將梅花豬肉切段,以味醂、醬油、糖來醃肉,時間至少一小時。
  • 2
    中午要煮飯時,起一鍋,先用油稍微煎一下切片的小黃瓜,稍微淋一些醬油後起鍋備用。
  • 3
    用同一鍋,先炒洋蔥絲,等其軟化後,放豬肉下去一起炒,等豬肉變色後,再將泡菜罐頭裡的泡菜剪碎後連汁倒入鍋內一起炒(當中可視情況決定是否要加少許水份),最後以太白粉水勾芡,稍微再煮沸一下,撒些蔥花,泡菜豬肉醬完成~
  • 4
    盛飯,之後再將小黃瓜及豬肉醬盛至白飯上,撒上些許白芝麻,完成!
小撇步

因顧及小孩不太敢吃辣,所以在選擇泡菜罐頭時,建議選擇「小辣」為佳喔~

2016/05/23 發表 3,120 瀏覽
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