元氣蔬菜雞湯
份量
2
人份
時間
60
分鐘
-
1香菇洗淨泡一碗熱水約15分鐘，其他蔬菜切一切。 -
2雞腿用滾水煮出血水後撈出雞腿，雜水倒掉重新換半鍋熱水。
-
3所有蔬菜雞腿香菇及香菇水加入鍋中，白菜嫩葉的部分保留最後再放入才不會過於軟爛，水滾後加醬油味醂（可隨喜好醬油跟味醂是2:1）轉小火悶煮半小時到一小時。乾香菇會越煮越香，不喜歡湯太酸的可以改放一顆蕃茄。
-
4好 喝 😋
小撇步
湯沒喝完可以加米進電飯鍋裡煮，這樣煮出來的白飯吸收湯汁特別好吃。米與湯 1:1的比例。
討論共 0 則