元氣蔬菜雞湯 容a饞 5 食譜 21 粉絲 追蹤 159 說讚 一起做 讚 收藏 描述 有時候晚餐不想吃飯或澱粉,只想喝一碗熱湯,於是乎就拼湊出了這碗方便料理的蔬菜雞湯。 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 雞腿 兩支 玉米 一根 番茄 兩顆 白菜 隨喜好 乾香菇 三~五朵 調料 醬油 一大湯勺 味醂 半湯勺 步驟 香菇洗淨泡一碗熱水約15分鐘,其他蔬菜切一切。 雞腿用滾水煮出血水後撈出雞腿,雜水倒掉重新換半鍋熱水。 所有蔬菜雞腿香菇及香菇水加入鍋中,白菜嫩葉的部分保留最後再放入才不會過於軟爛,水滾後加醬油味醂(可隨喜好醬油跟味醂是2:1)轉小火悶煮半小時到一小時。乾香菇會越煮越香,不喜歡湯太酸的可以改放一顆蕃茄。 好 喝 😋 小撇步 湯沒喝完可以加米進電飯鍋裡煮,這樣煮出來的白飯吸收湯汁特別好吃。米與湯 1:1的比例。 6,533 瀏覽 2016/05/23 發表