千層蛋糕

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食材

牛奶 350g
麵粉 175g
0.5g
細砂糖 30g
雞蛋 2個
無鹽奶油 30g
  • 1 將所有食材秤好,奶油融化,到入混勻
  • 2 混勻後,液體過篩,放入冷藏30分
  • 3 平底鍋煎製兩面熟,煎約12片
  • 4 小火慢煎,兩面上色,餅皮放涼
  • 5 塗上奶油或卡士達醬,放入水果 完成後放入冰箱冷藏10分鐘取出食用
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2016/05/22 發表 7,005 瀏覽

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奶油也是要用隔水加熱的方法嗎?

2 個月前