香草起司杯子蛋糕
描述
到了聖誕節，總是會跟好友們相約聚聚，不管是歡樂開趴，或是溫馨小酌，杯子蛋糕感覺特別應景，而且可以多元變化，這是我第一次分享食譜，希望大家多多指教！:]
食材
步驟
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材料備齊，先將無鹽奶油融化，蛋黃和蛋白分開。
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將蛋糕體A蛋黃打發，加入融化奶油(融化後請稍微降溫後再使用)攪拌成乳化狀態。
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接著加入牛奶拌勻。
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再把蛋糕體A所有粉類過篩分次倒入蛋黃糊中，改用橡皮刮刀以輕柔的力量和出麵糊。
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將蛋糕體B蛋白用電動打蛋器以低速稍微打發，再分次加入過篩細砂糖，換用高速打發到泡沫變光滑。
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把蛋糕體B分次加入蛋糕體A中輕輕拌勻。
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拌好的蛋糕糊倒入模具中，再將模具輕輕敲打桌面以消除當中氣泡，便可送入預熱過的烤箱，上下火180度烤20~25分鐘。
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此時換做奶霜裝飾，把軟化的Cream Cheese和過篩糖粉和勻。(糖粉份量可依個人喜好甜度做調整)
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待蛋糕烤好稍微放涼，即可塗抹上奶霜裝飾(這次想走隨性美式風，所以沒用擠花袋)，再放上巧克力片裝飾，便完成囉！
![將[蛋糕體A]蛋黃打發，加入融化奶油(融化後請稍微降溫後再使用)攪拌成乳化狀態。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/59035/d0f9d78eaf08d459.jpg)
![再把[蛋糕體A]所有粉類過篩分次倒入蛋黃糊中，改用橡皮刮刀以輕柔的力量和出麵糊。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/59037/eef0283636af60bf.jpg)
![將[蛋糕體B]蛋白用電動打蛋器以低速稍微打發，再分次加入過篩細砂糖，換用高速打發到泡沫變光滑。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/59038/3008ca9e1ac659ce.jpg)
![把[蛋糕體B]分次加入[蛋糕體A]中輕輕拌勻。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/59039/11e5f5d5df6fbd75.jpg)
![此時換做[奶霜裝飾]，把軟化的Cream Cheese和過篩糖粉和勻。(糖粉份量可依個人喜好甜度做調整)](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/59041/89da28d0a4a05ff9.jpg)
，再放上巧克力片裝飾，便完成囉！](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/59042/2b1f96113c4acdb6.jpg)
