竹笙香菇雞湯
-
1 竹笙泡冷水去雜質，並切除尾部及頭部的傘蒂。香菇泡熱水軟化。 -
2 將雞肉放入滾水中汆燙，去除血水及雜質。 撈起後沖冷水備用。
-
3 依序放入雞肉、香菇、竹笙於容器內，將水加至八分滿蓋過食材，並倒入1/2米杯米酒。
-
4 用保鮮膜封口，電鍋內倒入1杯半米杯水燉煮。
-
5 電鍋跳起後再靜置約莫20分鐘，拆除保鮮膜，加入少許鹽巴即可食用。
討論共 0 則