全麥煉乳麵包捲


Evelyn
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做四個

熱量
食材
4g
10g
20g
130ml
  • 1
    所有材料放到麵包機裡攪拌15分鐘至可撐起薄膜(酵母不要直接接觸鹽、糖)
  • 2
    滾圓後放在溫暖的空間發酵至兩倍大
  • 3
    壓平排氣
  • 4
    分成四等份(每份大約80g),滾圓,靜置15分鐘
  • 5
    再次壓平,先揉成圓錐狀再稍微壓扁,然後從寬的那邊捲起來,收口捏緊朝下排在烤盤上
  • 6
    再放到烤箱中發酵至2倍大(約50分鐘)
  • 7
    放進預熱至攝氏180度的烤箱中烘烤22分鐘
2016/05/22 發表 1,674 瀏覽
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