食材
有機雞蛋
數個
昆布和風醬油露&柴魚醬油
適量
  • 1
    碗裡加一大匙水,在打入雞蛋備用。
  • 2
    用平底不沾鍋,煮一鍋滾水。(水量要蓋過雞蛋)
  • 3
    水滾後轉最小火,雞蛋從最低處慢慢滑落進去。
  • 4
    加蓋悶煮3~4分鐘,依個人喜好熟成度,再撈起來。
  • 5
    備一大碗冷開水,雞蛋撈起馬上放入冷卻。(可以避免雞蛋繼續熟成下去)
  • 6
    冷卻後將雞蛋撈起,加入昆布和風醬油露,就可以美味的享用嘍!
2016/05/21 發表 6,265 瀏覽
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