滑嫩水波蛋

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限12字

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食材

數個

昆布和風醬油露&柴魚醬油

適量

1
碗裡加一大匙水，在打入雞蛋備用。
2
用平底不沾鍋，煮一鍋滾水。(水量要蓋過雞蛋)
3
水滾後轉最小火，雞蛋從最低處慢慢滑落進去。
4
加蓋悶煮3~4分鐘，依個人喜好熟成度，再撈起來。
5
備一大碗冷開水，雞蛋撈起馬上放入冷卻。(可以避免雞蛋繼續熟成下去)
6
冷卻後將雞蛋撈起，加入昆布和風醬油露，就可以美味的享用嘍！

2016/05/21 發表 6,662 瀏覽

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