滑嫩水波蛋
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1 碗裡加一大匙水，在打入雞蛋備用。 -
2 用平底不沾鍋，煮一鍋滾水。(水量要蓋過雞蛋)
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3 水滾後轉最小火，雞蛋從最低處慢慢滑落進去。
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4 加蓋悶煮3~4分鐘，依個人喜好熟成度，再撈起來。
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5 備一大碗冷開水，雞蛋撈起馬上放入冷卻。(可以避免雞蛋繼續熟成下去)
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6 冷卻後將雞蛋撈起，加入昆布和風醬油露，就可以美味的享用嘍！
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