百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
在廚房奮鬥的女子
29 食譜 219 粉絲

毛豆滑蛋

毛豆滑蛋
28 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將毛豆仁倒入熱鹽水,煮熟備用

    毛豆仁倒入熱鹽水,煮熟備用

  • 燒熱鍋子,倒入食用油加熱至起油紋,倒入調味好蛋液和毛豆仁,持續保持中火,輕輕攪動蛋液至半凝固,等90%的蛋液凝固後蓋上鍋蓋,微微文火持續加熱悶熟,一分鐘後開蓋即可上桌! 建議使用蠔油,蛋的味道會很溫潤也帶鮮味,和醬油的味道很不同。

8,879 瀏覽
avatar
在廚房奮鬥的女子 29 食譜 219 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 酸辣湯 高麗菜飯 蒸蛋 糖醋排骨 炒麵 炒飯 小黃瓜 馬鈴薯 餅乾 四季豆 蕃茄燉牛肉 茄子 金針菇 麻婆豆腐 糖葫蘆 低脂高蛋白 鮭魚 瓜仔肉 香菇雞湯 雞胸肉 義大利麵 高麗菜 雞肉 雞湯 番茄炒蛋 打拋豬 竹筍 娃娃菜 台式泡菜 豆腐 三杯雞 地瓜 粽子 菠菜 湯麵 早餐 杏鮑菇 番茄 雞蛋豆腐 櫛瓜 涼拌小黃瓜 家常菜 馬鈴薯燉肉 排骨 南瓜 玉米濃湯 滷肉 花椰菜