[簡單快速]巧克力塊司康

Name: [簡單快速]巧克力塊司康 by 雙胞胎留學去!
Ingredients: 自發麵粉 1+4/5杯; 細白糖 2T; [表面裝飾] 牛奶 適量; 奶油 40g; 巧克力(切成小塊狀) 約100g; 牛奶 半杯

描述

司康是個簡單易做的下午茶點心,外酥內軟, 層次豐富. 手切巧克力塊增加了樸實司康的口感, 也可以依喜好在中間塗上奶油或果醬哦!不到半小時, 就可以在家裡享受五星級的下午茶!

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食材

自發麵粉

1+4/5杯
細白糖

2T
奶油

40g
巧克力(切成小塊狀)

約100g
牛奶

半杯

表面裝飾

牛奶

適量

步驟

將麵粉,糖和奶油放入盆中.利用刮板將麵粉與奶油切成小丁粒狀.
倒入牛奶和巧克力塊以按壓的方式拌成糰. 無須搓揉麵糰.
預熱烤箱至200度
將麵糰桿壓成兩公分厚, 用喜歡的模型壓出形狀. 在司康表面塗上一層牛奶裝飾.
以200度烘烤10~12分鐘

小撇步

1.若無自發麵粉, 可以使用中筋麵粉+1.5t泡打粉取代
2. 此份量約可做10個司康

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2016/05/20 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,442 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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