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清燉牛肉湯

清燉牛肉湯

描述

清爽好喝的清燉牛肉湯,喝得到蔬菜的鮮甜,搭配燉的軟爛好入口的牛肉,讓人 好滿足

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份量

4 人份

食材

步驟

  • 牛肉切適當大小~放入冷水中~小火煮約30分鐘~直到雜質浮出~釋出~洗淨備用

    牛肉切適當大小~放入冷水中~小火煮約30分鐘~直到雜質浮出~釋出~洗淨備用

  • 取一鍋子~鍋中下少許橄欖油下兩顆蒜頭~炒香~

    取一鍋子~鍋中下少許橄欖油下兩顆頭~炒香~

  • 下蔬菜炒香

    下蔬菜炒香

  • 下牛肉炒香

    下牛肉炒香

  • 加入可以蓋過食材的水與月桂葉(月桂葉請對折香氣易釋放)

    加入可以蓋過食材的水與月桂葉(月桂葉請對折香氣易釋放)

  • 今天使用壓力鍋~上壓高壓18分鐘~自動洩壓即完成!!若是用一般燉鍋約1.5-2小時依個人喜好口感斟酌時間長短

    今天使用壓力鍋~上壓高壓18分鐘~自動洩壓即完成!!若是用一般燉鍋約1.5-2小時依個人喜好口感斟酌時間長短

  • 食用前加點鹽做調味即可上桌

    食用前加點鹽做調味即可上桌

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Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手! 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

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