亞麻子香蕉蛋糕 分享傳送傳送列印 annie 770 食譜 1,554 粉絲 追蹤 76 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 這道香蕉蛋糕有著濃郁的香蕉香，除了蛋之外沒有任何濕性材料，用了大量的香蕉，使蛋糕濕潤，所以香氣特別濃郁。添加了亞麻子粉，增加纖維質，健康營養的蛋糕。 食材 香蕉泥 2杯 無鹽奶油 85g 糖 1/2杯 蛋 2個 中筋麵粉 2杯 肉桂粉 1小匙 蘇打粉 1/4小匙 泡打粉 1小匙 亞麻子粉 2大匙 1 香蕉用义子壓成泥，若不足2杯，可以酸奶或原味優格補足。香蕉泥差了半杯，以酸奶加夠。 2 室溫軟化的奶油和糖打勻；中粉、肉桂粉、泡打粉、蘇打粉、鹽一起過篩。 3 蛋分次加入奶油中，然後加入香蕉泥，攪拌均勻。 4 過篩的粉料加入，並加入亞麻子粉拌勻即可。 5 倒入舖好烘焙紙的9X5英吋的長條形烤模。350°F烤約45分鐘，或以竹籖測試，不沾黏即可。 2016/05/31 發表 2,021 瀏覽
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